ข้าวสวยตราพนมรุ้ง
เนื้อสันใน
กุ้งลายเสือ
รากผักชีโขลกละเอียด
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
พริกไทยดำ
กระเทียมทอดกรอบ
น้ำมันพืช
ไข่ไก่
300 
200 








๊กรัม
กรัม
ตัว
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
กลีบ
ช้อนโต๊ะ
ฟอง
 
1. หมักเนื้อสันในกับรากผักชีโขลก ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ น้ำปลาและน้ำตาลทราย
2. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไข่ลงร่อนเป็นแผ่น แล้วตัดเป็นเส้น
3. นำเนื้อสันในลงทอดในน้ำมันเล็กน้อยให้สุก ตักใส่จาน
4. นำกุ้งลงผัดกับข้าวสวย คลุกกับน้ำกระเทียมที่เหลือในกระทะ ปรุงรสอีกครั้ง ตักเสิร์ฟกับเนื้อสันโรยด้วย
    กระเทียมทอดกรอบและไข่ที่ทอดสุก